Rindfleisch Sauce
Ein gutes Stück Rind ist – gut zubereitet – eine sehr delikate Angelegenheit. Sie können sich das beste Rindfleisch jedoch mit einer faden Soße zunichte machen. Vor allem zu gekochtem Rindfleisch passt...
View ArticleFarbe an die Sauce
Grundsätzliches für eine herzhafte Sauce zu einem schönen Stück Fleisch: 1. Braten Sie Ihr Fleisch scharf von allen Seiten mit beliebigem Öl an (Olivenöl, Sonnenblumenöl, Kürbiskernöl bringt eine...
View ArticleZuviel Pfeffer oder Salz in der Sauce
Bei zuviel Salz und oder Pfeffer in der Sauce, der Suppe oder dem Eintopf mildern Sie den Geschmack, in dem Sie ein Stückchen rohe geschälte Kartoffel kurz mitkochen oder einen Schuss Sahne dazugeben.
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